Jadłospis obiadowy od 27.09.2021 r. do 01.10.2021 r.
|
Data |
Obiad |
Zmiany |
|
27.09.2021 |
Fasolowa na rosole1a,9 (porcje rosołowe, ziemniaki, włoszczyzna, fasola sucha, natka pietruszki) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (chleb pszenno-żytni, graham) Makaron świderki z serem białym 1a,3,7(makaron, twaróg półtłusty, masło, cukier) Cytrynada z miodem (cytryna i miód)+ woda mineralna n/g Gruszka |
|
|
28.09.2021 |
Zupa z zacierką babuni na rosole 1a,3,9( porcje rosołowe, ziemniaki, makaron, włoszczyzna, natka pietruszki) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (chleb pszenno-żytni, graham) Ziemniaki z koperkiem (ziemniaki, koper) Kotlet panierowany z kurczaka 1a,3,( filet drobiowy, jajka, bułka tarta, przyprawy, olej) Kompot wiśniowy (wiśnia i cukier) + woda mineralna n/g Serek homogenizowany 7 |
|
|
29.09.2021 |
Zupa pieczarkowa krem z groszkiem ptysiowym (ziemniaki, pieczarki, włoszczyzna, śmietana12%, przyprawy, natka pietruszki, groszek ptysiowy) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (chleb pszenno-żytni, graham) Pampuchy na parze z polewą kakaową 1a,3,7(mąka tortowa, drożdże, jajka, olej, kakao, mleko 2%, masło, śmietana, cukier) Woda mineralna n/g Soczek owocowo-warzywny |
|
|
30.09.2021 |
Zupa ziemniaczana na rosole 1a,9 (porcje rosołowe, ziemniaki, włoszczyzna, natka pietruszki) Kasza gryczana parowana w piecu ( kasza gryczana, woda, sól) Gulasz wołowy 1a,9( wołowina, cebula, olej, przyprawy, mąka tortowa) Marchew z chrzanem 7( marchew, chrzan tarty, śmietana 12%, przyprawy) Kisiel z owocami do picia( mąka ziemniaczana, owoce mrożone, cukier)+woda mineralna n/g Banan |
|
|
01.10.2021 |
Zupa „Neapolitańska”na rosole 1a,3,7,9( porcje rosołowe, makaron, ziemniaki, ser żółty, przyprawy, natka pietruszki) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (chleb pszenno-żytni, graham ) Ziemniaki z koperkiem (ziemniaki, koper) Kotlet mielony z dorsza 1a,3,4,7,9 ( filet z dorsza, jajka, bułka pszenna, bułka tarta, przyprawy, olej) Woda mineralna n/g Mus jogurtowy owocowo-bananowy 7 (jogurt naturalny 2%, banan, mieszanka owoców mrożonych) |
|
Jadłospis obiadowy od 04.10.2021 r. do 08.10.2021 r.
|
Data |
Obiad |
Zmiany |
|
04.10.2021 |
Krupnik jęczmienny1c,9 (porcje rosołowe, ziemniaki, kasza jęczmienna, przyprawy, natka pietruszki) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (chleb pszenno-żytni, graham) Makaron kolorowy świderki z filetem kurczaka w sosie curry 1a,3,7,9( makaron, filet z kurczaka, śmietana 12%, przyprawy, natka pietruszki, przyp, Curry) Cytrynada z miodem (cytryna i miód) + woda mineralna n/g Brzoskwinia |
|
|
05.10.2021 |
Rosolnik z kaszą manną na rosole1,9 (porcje rosołowe, ziemniaki, kasza manna, przyprawy, natka pietruszki) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (chleb pszenno-żytni, graham Ziemniaki z koperkiem (ziemniaki, koper) Kotlet schabowy panierowany 1a,3,9( schab, jajka, bułka tarta, olej, przyprawy) Marchew z groszkiem 1a,7,( marchew, groszek kons. mąka pszenna, masło) Kompot wieloowocowy (mieszanka kompotowa i cukier) + woda mineralna n/g Jogurt owocowy 7 |
|
|
06.10.2021 |
Zupa „Solferino” na rosole 1a,9(porcje rosołowe, ziemniaki, włoszczyzna, fasolka szparagowa, konc.pomidorowy,, natka pietruszki) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (chleb pszenno-żytni, graham Kluski śląskie z sosem warzywno-mięsnym 1a,7,9 (mąka pszenna, jajka, włoszczyzna, mięso od szynki, przyprawy, olej) Woda mineralna n/g Soczek wieloowocowy |
|
|
07.10.2021 |
Kalafiorowa na rosole 1a,7,9 (porcje rosołowe, ziemniaki, włoszczyzna, kalafior, śmietana 12%, natka pietruszki) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 ( chleb pszenno-żytni, graham Kasza jęczmienna parowana w piecu 1c (kasza jęczmienna, woda, sól) Sztuka mięsa w sosie pieczeniowym 1a,9 (mięso od szynki, mąk, śmietana 12%, natka pietruszki, przyprawy,) Buraczki z chrzanem (buraki, chrzan tarty, ocet, olej, przyprawy) Kisiel z owocami do picia (mąką ziemniaczana, owoce mrożone i cukier) + woda mineralna n/g Śliwka |
|
|
08.10.2021 |
Koperkowa na rosole 1a,7,9( porcje rosołowe, ziemniaki, włoszczyzna, koperek, śmietana 12%, przyprawy) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (chleb pszenno-żytni, graham Ziemniaki z koperkiem (ziemniaki, koper) Filet z dorsza panierowany z pieca 1a,3,4 (filet z dorsza, jaka, olej, bułka tarta, bułka pszenna ) Surówka z białej kapusty ( kapusta biała, koper, szczypior, ogórek zielony, olej, ocet, przyprawy) Woda mineralna n/g Mus jogurtowy owocowo-bananowy 7 (jogurt naturalny 2%, banan, mieszanka owoców mrożonych) |
|
W związku z obowiązkiem stosowania m In. Przez placówki szkolne i przedszkolne Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, us.9, załącznik II – przedstawiamy wykaz danych szczegółowych substancji lub produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji użyte przy wytwarzaniu żywności i nadal obecne w produkcie gotowym, nawet jeżeli ich forma ulegnie zmianie. Do każdego alergenu pokarmowego została przypisana cyfra porządkowa, która również została umieszczona na jadłospisie.
1.Zboża zawierające gluten
1a) pszenica, 1b) żyto, 1c) jęczmień, 1d) owies, 1e) orkisz, 1f) kamut
2..Skorupiaki i produkty pochodne
3.Jaja i produkty pochodne
4.Ryby i produkty pochodne
5.Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6.Soja i produkty pochodne
7.Mleko i produkty pochodne
8.Orzechy
8a) migdały, 8b) orzechy laskowe, 8c) orzechy włoskie, 8d)orzechy nerkowca, 8e) orzeszki pekan, 8f) orzeszki brazylijskie, 8g) pistacje/orzechy pistacjowe, 8h)orzechy makadamia
9.Seler i produkty pochodne
10.Gorczyca i produkty pochodne
11.Nasiona sezamu i produkty pochodne
12.Dwutlenek siarki
13.Łubin
14.Mięczaki
Jadłospis może ulec zmianie. W ciągu dnia dzieci mają nieograniczony dostęp do wody źródlanej niegazowanej.
Obróbka termiczna odbywa się w piecu konwekcyjno-parowym.
|
Gramatura obiadów – przedział wiekowy: 7-15 lat
|
|
|
KOMPOT |
200-250 ml |
|
ZUPA |
300-350 ml |
|
ZIEMNIAKI |
200-240 g |
|
RYŻ (SUCHY) |
80-100 g |
|
KASZA (SUCHA) |
80-100 g |
|
MAKARON (SUCHY) |
80-100 g |
|
MIĘSO |
100-130g |
|
DANIA MĄCZNE |
250-300 g |
|
DANIA JEDNOGARNKOWE |
300-350g |
|
SURÓWKI |
100-120g |
|
OWOCE |
100 g |
|
JOGURT |
120-150 g |
|
SEREK HOMOGENIZOWANY |
120-150 g |
|
DESERY MLECZNE |
120-150 g |
Gramatura potraw jest dostosowana do możliwości konsumpcyjnych oraz wieku dziecka.