Jadłospis obiadowy od 10.01.2022 r. do 14.01.2022 r.
|
Data |
Obiad |
Zmiany |
|
10.01.2022 |
Zupa ”Shreka” z jajkiem i śmietaną na maśle 1a,3,7,9 (ziemniaki, szpinak, jajka, masło, śmietana 12% włoszczyzna, przyprawy, natka pietruszki,) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (mąka pszenna, żytnia, jajka, drożdże, przyprawy) Makaron świderki z serem twarogowy 1a,3,7(mąka pszenna, jajka, twaróg półtłusty, masło, cukier) Cytrynada z miodem (cytryna, woda, miód)+woda mineralna n/g Jabłko |
|
|
11.01.2022 |
Fasolowa na wieprzowinie 1a,9 ( Fasola sucha, ziemniaki, włoszczyzna, wieprzowina, czosnek, natka , przyprawy) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (mąka pszenna, żytnia, jajka, drożdże, przyprawy) Ziemniaki z koperkiem ( ziemniaki, koper) Kotlet schabowy panierowany 1a,1b,3( wieprzowina, jajka, mąka pszenna, żytnia, olej jajka, przyprawy) Marchew z groszkiem na masełku 1a,7 ( marchew, groszek konserwowy, masło, mąka pszenna, przyprawy) Kompot wieloowocowy (mieszanka kompotowa i cukier) + woda mineralna n/g Jogurt owocowy 7 |
|
|
12.01.2022 |
Zupa kalafiorowa ze śmietaną na masełku 1a,7,9 ( ziemniaki, włoszczyzna, kalafior, śmietana 12%, masło, przyprawy) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 ((mąka pszenna, żytnia, jajka, drożdże, przyprawy) Ziemniaki z koperkiem ( ziemniaki i koper) Kluski śląskie z sosem warzywno-mięsnym 1a,3,7,9 ( mąką pszenna i ziemniaczana, jajko, włoszczyzna, wieprzowina, olej, przyprawy) Woda mineralna n/g Soczek owocowo-warzywny |
|
|
13.01.2022 |
Rosół drobiowy z makaronem nitki 1a,3,9 ( mąka pszenna, jajka, włoszczyzna, drób, przyprawy, natka pietruszki) Ziemniaki z koperkiem ( ziemniaki i koper) Potrawka z kurczaka 1a,7,9 ( drób, śmietana 12%, mąka pszenna, włoszczyzna, masło, przyprawy) Sałata zielona ze szczypiorkiem i śmietaną 7 ( sałata, szczypiorek, śmietana 12%, ocet 10%, przyprawy) Kompot wiśniowy ( wiśnia i cukier) + woda mineralna n/g |
|
|
14.01.2022 |
Pomidorowa z ryżem na masełku ze śmietaną 1a,7( ryż, koncentrat pomidorowy, śmietana 12%, włoszczyzna, przyprawy) Pieczywo mieszane 1a,1b,3,7 (mąka pszenna, żytnia, jajka, drożdże, przyprawy) Filet z dorsza w ziołach parowany w piecu 1a,4 ( ryba dorsz, olej, mąka pszenna, zioła prowansalskie, przyprawy) Surówka z kwaszonej kapusty ( kap. kwaszona biała, szczypiorek, olej, przyprawy) Woda mineralna n/g Mus jogurtowy truskawkowo-bananowy 7 (jogurt naturalny 2%, banan, truskawki mrożone, cukier opcjonalnie) |
|
Jadłospis obiadowy od 10.01.2022 r. do 14.01.2022 r.
Sporządził :
Kierownik stołówki – Marzena Jessa
W związku z obowiązkiem stosowania m In. Przez placówki szkolne i przedszkolne Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, us.9, załącznik II – przedstawiamy wykaz danych szczegółowych substancji lub produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji użyte przy wytwarzaniu żywności i nadal obecne w produkcie gotowym, nawet jeżeli ich forma ulegnie zmianie. Do każdego alergenu pokarmowego została przypisana cyfra porządkowa, która również została umieszczona na jadłospisie.
1.Zboża zawierające gluten
1a) pszenica, 1b) żyto, 1c) jęczmień, 1d) owies, 1e) orkisz, 1f) kamut
2..Skorupiaki i produkty pochodne
3.Jaja i produkty pochodne
4.Ryby i produkty pochodne
5.Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6.Soja i produkty pochodne
7.Mleko i produkty pochodne
8.Orzechy
8a) migdały, 8b) orzechy laskowe, 8c) orzechy włoskie, 8d)orzechy nerkowca, 8e) orzeszki pekan, 8f) orzeszki brazylijskie, 8g) pistacje/orzechy pistacjowe, 8h)orzechy makadamia
9.Seler i produkty pochodne
10.Gorczyca i produkty pochodne
11.Nasiona sezamu i produkty pochodne
12.Dwutlenek siarki
13.Łubin
14.Mięczaki
Jadłospis może ulec zmianie. W ciągu dnia dzieci mają nieograniczony dostęp do wody źródlanej niegazowanej.
Obróbka termiczna odbywa się w piecu konwekcyjno-parowym.
|
Gramatura obiadów – przedział wiekowy: 7-15 lat
|
|
|
KOMPOT |
200-250 ml |
|
ZUPA |
300-350 ml |
|
ZIEMNIAKI |
200-240 g |
|
RYŻ (SUCHY) |
80-100 g |
|
KASZA (SUCHA) |
80-100 g |
|
MAKARON (SUCHY) |
80-100 g |
|
MIĘSO |
100-130g |
|
DANIA MĄCZNE |
250-300 g |
|
DANIA JEDNOGARNKOWE |
300-350g |
|
SURÓWKI |
100-120g |
|
OWOCE |
100 g |
|
JOGURT |
120-150 g |
|
SEREK HOMOGENIZOWANY |
120-150 g |
|
DESERY MLECZNE |
120-150 g |
Gramatura potraw jest dostosowana do możliwości konsumpcyjnych oraz wieku dziecka.